Bodega Monasterio de CoriasCorias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias est dans le top 5 des vins de Cangas.
Structure gustative du Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín de Bodega Monasterio de Corias de la région des Asturies est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias de la région des Asturies révèle souvent des types d'arômes de minéral, prune ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín
Les accords mets et vins originaux avec le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín
Le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou boeuf bourguignon très moelleux.
Détails et informations techniques sur le Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias
Découvrez le cépage: Cornalin du Valais
Très ancien cépage cultivé dans le Valais suisse, provenant d'un croisement naturel entre le petit rouge(*) et le mayolet. Il est le père de l' humagne rouge appelée aussi cornalin d'Aoste, le grand-père de la durize ou petit rouge du Valais ou rouge de Fully et un parent du goron. - Synonymie : vieux rouge du Valais, rouge du pays en Suisse, landroter (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou elliptiques courtes, peau d'une belle couleur noir bleuté et très pruinée. Le feuillage rougit totalement à l'automne. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année. Cépage capricieux et difficile. Affectionne tout particulièrement les sols calcaires de coteaux bien exposés se réchauffant assez vite, maigres et bien drainés. Port demi-érigé, vigoureux avec une production irrégulière. Résiste bien aux gelées d'hiver. Sensible aux principales maladies et plus particulièrement à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible également à la carence magnésienne et au déssèchement de la rafle. Maturité 3ème époque hâtive
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corias Guilfa Verdejo Negro - Carrasquín du Bodega Monasterio de Corias sont 2013, 2012, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Bodega Monasterio de Corias
Le Bodega Monasterio de Corias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cangas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cangas
La région viticole du Cangas se situe dans la région aux Asturies en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Monasterio de Corias et le Domaine Bodega Monasterio de Corias y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cangas sont les Mencia, Verdejo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cangas révèle souvent des types d'arômes de minéral, prune ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La région viticole des Asturies
Les Asturies sont une région du nord de l'Espagne. Bien qu'elle n'ait jamais été particulièrement axée sur la production de vin, la région s'est vu accorder en 2009 sa première appellation viticole, Cangas, ce qui laisse entrevoir un nouvel intérêt pour la viticulture. Jusqu'à présent, les vins produits localement sont à la fois rouges et blancs. Ils sont élaborés à partir d'Albillo, de Gewurztraminer et de Godello (Verdelho), de Carrasquin, de Syrah et de Mencia.
Le mot du vin: Pineau de la Loire
Voir chenin blanc.
