Domaine MoncaroCimerio del Parco Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cimerio del Parco Riserva du Domaine Moncaro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cimerio del Parco Riserva de Domaine Moncaro de la région des Marches est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cimerio del Parco Riserva du Domaine Moncaro de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cimerio del Parco Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cimerio del Parco Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cimerio del Parco Riserva
Le Cimerio del Parco Riserva du Domaine Moncaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), spaghetti aux légumes d'été ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Cimerio del Parco Riserva du Domaine Moncaro
Découvrez le cépage: Divico
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil tannique adapté aux vignobles bio. Cultivé en Suisse, France et Allemagne pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, représente l'avenir de la viticulture durable. Cépage hybride noir suisse obtenu en 1996 à Agroscope Pully, résistant au mildiou, à l'oïdium et au botrytis.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cimerio del Parco Riserva du Domaine Moncaro sont 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Moncaro
Le Domaine Moncaro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Rosso Conero Riserva à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero Riserva
DOCG des Marches sur le promontoire du Mont Conero (sud d'Ancône au bord de l'Adriatique, sols calcaires crayeux et argileux minéraux, climat continental tempéré par mer, DOCG 2004) : Montepulciano signature en rouge roi (≥85 %) — profil signature à la cerise noire, mûre et prune, sous-tendu par poivre noir, herbes méditerranéennes et minéralité saline caractéristique du calcaire. Alcool ≥12,5 %, élevage minimum 2 ans, potentiel de garde jusqu'à 10 ans, expression maritime racée.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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