Mond WineryLord Collection Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon du Mond Winery est dans le top 10 des vins de Sharon.
Structure gustative du Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon du Mond Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon de Mond Winery de la région de Samaria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon
Le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon du Mond Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), mafé original avec des gombos ou frichti d'endives.
Détails et informations techniques sur le Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon du Mond Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lord Collection Reserve Cabernet Sauvignon du Mond Winery sont 0
Informations sur le Mond Winery
Le Mond Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sharon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sharon
Plaine côtière méditerranéenne au sud de Haïfa autour de Zikhron Ya'akov, plus grande zone viticole d'Israël et berceau historique du renouveau du vin israélien. Sols calcaires, terra rossa et craie sous climat tempéré par la mer. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Syrah signatures en rouges rois : charnus aux notes de cassis, mûre, cerise, garrigue et touche minérale calcaire, tanins équilibrés. Chardonnay, Sémillon, Chenin et Sauvignon en blancs racés.
La région viticole de Samaria
Plus vaste région viticole d'Israël (Shomron), plaine côtière au sud de Haïfa et Mont Carmel, climat méditerranéen, terra rossa sur calcaire. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : profond et solaire aux notes de cassis, mûre noire, cerise, cèdre, tabac, eucalyptus et herbes du maquis, tanins fermes et bouche dense. Merlot souple (prune, cacao), Cabernet Franc poivré, Syrah dense (poivre, lard). Chardonnay ample (pomme, beurre), Sauvignon vif.
Actualités liées à ce vin
Tracteurs vignerons embourbés : le déluge, « on ne les compte plus. Cela fait 30 à 40 ans que l’on n’a pas vu ça ! »
Le vignoble méditerranéen est sous l’eau : la vigne se réveille vite, alors que les travaux viticoles prennent du retard faute de pouvoir accéder à toutes les parcelles après les pluies d’hiver. Résultat : les tracteurs s’embourbent vite, les quads sont de sont de sortie, le système D tourne à plein comme le taille-haie à […]
...Tracteurs vignerons embourbés : le déluge, « on ne les compte plus. Cela fait 30 à 40 ans que l’on n’a pas vu ça ! »
Le vignoble méditerranéen est sous l’eau : la vigne se réveille vite, alors que les travaux viticoles prennent du retard faute de pouvoir accéder à toutes les parcelles après les pluies d’hiver. Résultat : les tracteurs s’embourbent vite, les quads sont de sont de sortie, le système D tourne à plein comme le taille-haie à […]
...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
