Domaine MontagnaPinot Nero Oltrepò Pavese Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco du Domaine Montagna
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco de Domaine Montagna de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco
Le Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco du Domaine Montagna s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', calamars à l'ail et au persil ou fondue savoyarde économe (mais succulente).
Détails et informations techniques sur le Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco du Domaine Montagna
Découvrez le cépage: Olivette noire
On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Nero Oltrepò Pavese Bianco du Domaine Montagna sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Montagna
Le Domaine Montagna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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