Domaine de MontbourgeauL'Etoile Chardonnay La Chaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du L'Etoile Chardonnay La Chaux du Domaine de Montbourgeau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Etoile Chardonnay La Chaux de Domaine de Montbourgeau de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Etoile Chardonnay La Chaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Etoile Chardonnay La Chaux
Les accords mets et vins originaux avec le L'Etoile Chardonnay La Chaux
Le L'Etoile Chardonnay La Chaux du Domaine de Montbourgeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes d'escalopes milanaises comme en italie, blancs de poulet au curry et champignons ou croque-pizza maison.
Détails et informations techniques sur le L'Etoile Chardonnay La Chaux du Domaine de Montbourgeau
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine de Montbourgeau
Le Domaine de Montbourgeau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de L'Etoile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de L'Etoile
AOC jurassienne au nord-ouest de Lons-le-Saunier (~300-350 m, marnes blanches calcaires triasiques aux fossiles pentacrines étoilés éponymes) : Chardonnay et Savagnin signatures en blancs rois (mono ou assemblage) — profil signature ouillé bourguignon aux agrumes, fleurs blanches et noisette ou vinifié sous voile aux notes puissantes de noix, épices douces et curry. Vins de paille moelleux et vin jaune au "goût de jaune" noix-pomme-fruits confits-épices, tension minérale tranchante d'altitude.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: Tressallier
Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.
