Domaine de MontcyPlénitude Cour-Cheverny
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy est dans le top 30 des vins de Cour-Cheverny.
Structure gustative du Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Plénitude Cour-Cheverny de Domaine de Montcy de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de tangerine, miel ou pomme cuite.
Accords mets et vins avec du Plénitude Cour-Cheverny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Plénitude Cour-Cheverny
Les accords mets et vins originaux avec le Plénitude Cour-Cheverny
Le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, raviolis chinois aux crevettes frits ou limande au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy
Découvrez le cépage: Romorantin
Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy sont 2016, 2015, 2017, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine de Montcy
Le Domaine de Montcy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Cour-Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cour-Cheverny
La région viticole du Cour-Cheverny se situe dans la région du Cheverny dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Philippe Tessier et le Domaine François Cazin - Le Petit Chambord y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Cour-Cheverny sont les Romorantin, Chardonnay et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cour-Cheverny révèle souvent des types d'arômes de pommes, terre ou cire d'abeille et parfois aussi des arômes de beurre, lime ou amandes.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
