Domaine de MontcyPlénitude Cour-Cheverny
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy est dans le top 30 des vins de Cour-Cheverny.
Structure gustative du Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Plénitude Cour-Cheverny de Domaine de Montcy de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de tangerine, miel ou pomme cuite.
Accords mets et vins avec du Plénitude Cour-Cheverny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Plénitude Cour-Cheverny
Les accords mets et vins originaux avec le Plénitude Cour-Cheverny
Le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou poulet au basilic thaïlandais.
Détails et informations techniques sur le Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy
Découvrez le cépage: Romorantin
Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Plénitude Cour-Cheverny du Domaine de Montcy sont 2016, 2015, 2017, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine de Montcy
Le Domaine de Montcy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Cour-Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cour-Cheverny
AOC monocépage de la Loire (1993, 70 ha sur 11 communes du Loir-et-Cher) dédiée au seul Romorantin, cépage introduit par François Ier en 1519 cultivé nulle part ailleurs : 95 % blancs secs, 5 % moelleux confidentiels. Robe jaune pâle en jeunesse virant or avec l'âge, nez de fleurs blanches, agrumes, miel et coing à maturité. Bouche vive et minérale au caractère iodé, longueur citronnée et finale tendue. Sols argilo-siliceux et calcaires, garde 10-20+ ans.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
Actualités liées à ce vin
Vanessa Cherruau prend les commandes du château de Plaisance, en Anjou
Installée depuis 2019, la vigneronne d’Anjou accède à présent à la majorité des parts de propriété de son domaine, grâce au soutien du Crédit Agricole, et accompagnée dans l’aventure par un nouveau co-actionnaire, Laurent Dumas. V igneronne et gérante du domaine depuis six ans, Vanessa Cherruau est devenue depuis février l’actionnaire majoritaire du domaine château […]
...Le négoce Bougrier croit dans l’essor des vins de Loire : +20 à 25 % visés dans les 4 années
Le négociant, dirigé par Nicolas Bougrier et ses sœurs aux côtés de leur père, a acquis un nouveau vignoble, s’équipe d’un nouveau vendangeoir et décroche de nouveaux marchés à l’export. Tout en amorçant une démarche environnementale, avec le label Vignerons Engagés. R iche actualité en ce début d’année pour le négoce Famille Bougrier. Basée en […]
...La très haute tension qui crispe le vignoble des Costières de Nîmes
La validation du tracé tout aérien de la future ligne très haute tension qui doit alimenter Fos-sur-Mer conduit à une contestation aussi généralisée que locale dans le vignoble gardois face aux décisions administratives « parisiennes ». Une intervention de l’Elysée est espérée pour éviter « un immense gâchis et une perte de temps ». O n avait pu le […]
...Le mot du vin: Couleur
La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
