Le Domaine de Montcy de Cheverny dans la Vallée de la Loire

Domaine de Montcy
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 26 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Cheverny dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine de Montcy sur Facebook

Le Domaine de Montcy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Montcy est situé dans un environnement magnifique et enchanteur de Cheverny, dans le Loir-et-Cher, en France. Le Domaine est une propriété familiale qui produit des vins fins depuis plus de 400 ans. Depuis 1659, la même famille propriétaire produit des vins de qualité exceptionnelle. Le Domaine de Montcy s'étend sur 384 hectares, dont 54 hectares de vignes. Les vignes sont situées à une altitude moyenne de 130 mètres et sont exposées à des sols argilo-calcaires. Les vignes sont cultivées de manière biologique et soutenue par une production raisonnée. Le vignoble est divisé en deux vallées distinctes : « le Montcy Grand Cru », qui produit des grands vins rouges et blancs, et « le Montcy Premier Cru », qui produit des vins plus accessibles. Le Domaine de Montcy produit un large choix de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement des blends de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc qui offrent des arômes complexes de fruits mûrs, de sureau et de thym, et une tannicité douce. Les vins blancs sont principalement des blends de Sauvignon Blanc et de Chardonnay qui offrent des arômes de fleurs et de citron, et des saveurs intenses de miel et de poire. Les rosés sont des mélanges de Cabernet Franc et de Gamay qui offrent des saveurs fraîches de fraises et de cerises. Tous les vins du Domaine de Montcy sont élaborés et élevés avec délicatesse et attention, et la production est toujours limitée afin de conserver leur qualité exceptionnelle. Le Domaine offre également des promenades pédestres à travers ses vignes, pour que les visiteurs puissent découvrir ce superbe paysage, des dégustations de vin, des concerts de musique, des fêtes et des événements gastronomiques. Le Domaine de Montcy est un lieu unique où l'on peut découvrir le charme et la beauté de l'agriculture vigneronne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Montcy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Montcy à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Montcy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Montcy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Montcy

Les vins blanc du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, dorade royale ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Montcy

Au nez le vin blanc du Domaine de Montcy révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine de Montcy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Montcy

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Montcy

  • Romorantin
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Cheverny

La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.

En bouche du Cheverny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 54 domaines et châteaux dans la région du Cheverny, produisant 222 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cheverny s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Montcy

Les vins rouge du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de bigos (choucroute polonaise au paprika), rôti de biche à la façon de ma grand-mère ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Montcy

Au nez le vin rouge du Domaine de Montcy révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine de Montcy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Montcy

  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir
  • Côt
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Les grands vins rosés du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Montcy

Les vins rosé du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, vital tone / vitello tonnato (italie) ou le wrap tartiflette.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: Viril

Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.

Les grands vins effervescents du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Montcy

Les vins effervescent du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique), nems de poulet ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Montcy

Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Montcy.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.