Le Domaine de Montcy de Cheverny dans la Vallée de la Loire

Domaine de Montcy
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 26 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Cheverny dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine de Montcy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Montcy est situé dans un environnement magnifique et enchanteur de Cheverny, dans le Loir-et-Cher, en France. Le Domaine est une propriété familiale qui produit des vins fins depuis plus de 400 ans. Depuis 1659, la même famille propriétaire produit des vins de qualité exceptionnelle. Le Domaine de Montcy s'étend sur 384 hectares, dont 54 hectares de vignes. Les vignes sont situées à une altitude moyenne de 130 mètres et sont exposées à des sols argilo-calcaires. Les vignes sont cultivées de manière biologique et soutenue par une production raisonnée. Le vignoble est divisé en deux vallées distinctes : « le Montcy Grand Cru », qui produit des grands vins rouges et blancs, et « le Montcy Premier Cru », qui produit des vins plus accessibles. Le Domaine de Montcy produit un large choix de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement des blends de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc qui offrent des arômes complexes de fruits mûrs, de sureau et de thym, et une tannicité douce. Les vins blancs sont principalement des blends de Sauvignon Blanc et de Chardonnay qui offrent des arômes de fleurs et de citron, et des saveurs intenses de miel et de poire. Les rosés sont des mélanges de Cabernet Franc et de Gamay qui offrent des saveurs fraîches de fraises et de cerises. Tous les vins du Domaine de Montcy sont élaborés et élevés avec délicatesse et attention, et la production est toujours limitée afin de conserver leur qualité exceptionnelle. Le Domaine offre également des promenades pédestres à travers ses vignes, pour que les visiteurs puissent découvrir ce superbe paysage, des dégustations de vin, des concerts de musique, des fêtes et des événements gastronomiques. Le Domaine de Montcy est un lieu unique où l'on peut découvrir le charme et la beauté de l'agriculture vigneronne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Montcy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Montcy à Cheverny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Montcy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Montcy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Montcy

Les vins blanc du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, quiche sans pâte au saumon et parmesan ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Montcy

Au nez le vin blanc du Domaine de Montcy révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine de Montcy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Montcy

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Montcy

  • Romorantin
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Cheverny

AOC de Touraine aux portes du Château de Cheverny (Loir-et-Cher, 1993) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (60-80 %) assemblé à Chardonnay, Arbois ou Pineau — vif et fin signature aux notes de cassis, réglisse, agrumes, élégance ciselée. Pinot Noir et Gamay signatures en rouge roi — profil hybride Bourgogne-Beaujolais aux notes de cerise, framboise, groseille et touche poivrée, frais et croquant, tanins faibles, belle acidité. Assemblage obligatoire.

Les grands vins rouges du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Montcy

Les vins rouge du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de piccata au fromage, paëlla géante cuite au feu de bois ou risotto poulet, champignon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Montcy

Au nez le vin rouge du Domaine de Montcy révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine de Montcy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Montcy

  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir
  • Côt
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Montcy

Les vins rosé du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, escalope de veau sauce citronnée ou tomates farcies légères.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir
  • Gamay

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Les grands vins effervescents du Domaine de Montcy

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Montcy

Les vins effervescent du Domaine de Montcy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, poulet en sauce ou verrines apéritives betterave-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Montcy

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Romorantin

Blancs secs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme, poire, fleurs blanches, miel et notes minérales calcaires marquées. Beau potentiel de garde, prenant des notes de cire et de fruits secs avec l'âge. Star quasi exclusive de Cour-Cheverny AOC en Sologne. Cépage ligérien autochtone très rare, introduit en Loire par François Iᵉʳ en 1519 selon la tradition, signature d'un terroir confidentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Montcy

Une route des vins de prévue dans la région de Cheverny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Montcy.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

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Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.