Domaine Monte da CapelaHerdade da Capela Blanco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Herdade da Capela Blanco du Domaine Monte da Capela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herdade da Capela Blanco de Domaine Monte da Capela de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Herdade da Capela Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herdade da Capela Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Herdade da Capela Blanco
Le Herdade da Capela Blanco du Domaine Monte da Capela s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, saltimbocca de veau ou riz sauté aux crevettes et poulet.
Détails et informations techniques sur le Herdade da Capela Blanco du Domaine Monte da Capela
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herdade da Capela Blanco du Domaine Monte da Capela sont 0
Informations sur le Domaine Monte da Capela
Le Domaine Monte da Capela fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
