Le Domaine Morosanto fait parti des domaines à suivre à Andalousie. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Morosanto à Andalousie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Morosanto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Morosanto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Morosanto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, spaghetti aux légumes d'été ou escalope cordon bleu.
Au nez le vin rouge du Domaine Morosanto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Morosanto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Musulmans, Romains, Ibères, Phéniciens, Carthaginois, Grecs, Romains, Vandales, Visigoths, Byzantins, Chrétiens et Castillans ont tous élu domicile en Andalousie à un moment ou à un autre, et chaque culture a laissé son empreinte. Le nom Andalucia est en fait dérivé du nom arabe de la région, Al-Andalus, qui serait une corruption de Vandalusia, qui signifie "terre des vandales", en référence à la brève période du Ve siècle pendant laquelle les Vandales ont régné sur cette région. En raison de ce passé multiculturel, l'Andalousie possède une identité culturelle forte et unique. La tauromachie et le flamenco, deux traditions quintessentielles associées à l'Espagne, sont en fait nés en Andalousie.
Outre son architecture mauresque spectaculaire, la beauté de son littoral et la diversité de ses paysages, l'Andalousie peut se targuer d'une longue histoire viticole remontant au VIIIe siècle avant J. -C. et abrite cinq DO. Bien que l'on y produise également des vins de table, ce sont les vins fortifiés qui unissent les différentes zones DO.
Les vins blanc du Domaine Morosanto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, lapin au cidre et aux pommes ou pavés de saumon aux lentilles.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Morosanto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, gigot mariné aux herbes ou blanquette de poulet.
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
Une route des vins de prévue dans la région d'Andalousie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Morosanto.
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
*Leçon n°279 : L’Amontillado – Le Jerez entre Fino et Oloroso (tout comprendre en 7 MINUTES !)* : ————————————— Connaissez-vous l’Amontillado ? C’est l’un des styles les plus mystérieux et fascinants du vin de Jerez… un vin qui vit deux vies : d’abord comme un Fino, puis comme un Oloroso. Mais comment un vin peut-il être à la fois fin, sec et délicat… puis devenir puissant, complexe et oxydatif ? Tout s’explique par de ...
Sur les recettes traditionnelles Sommaire Sur les recettes traditionnelles Et avec les variantes ? Le gaspacho est une soupe froide originaire d’Andalousie préparée avec des légumes frais – tomates, poivrons, concombres, oignons – et de l’ail. Il en existe désormais de multiples déclinaisons (concombres, petits pois, courgettes, pastèques…). Dans le sud du Portugal, le délicieux gaspacho alentejano se compose de ...
Domecq. « En Espagne, après la famille royale, c’est certainement celle que l’on connaît le plus. » Diego de Isasi, le cousin français de cette dynastie nobiliaire andalouse, dont le nom est devenu une marque internationalement connue – vins de xérès et spiritueux, jambon ibérique, chevaux et toros de corridas, mode, etc. –, relève l’ironie de l’histoire familiale. Sur le même sujet Co ...
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
