Le Domaine Barranco Oscuro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Barranco Oscuro à Andalousie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Barranco Oscuro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Barranco Oscuro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Barranco Oscuro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courgette farcie, kleftiko d'agneau (grec) ou petit salé aux lentilles.
Au nez le vin rouge du Domaine Barranco Oscuro révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou prune et parfois aussi des arômes de cerise acide, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Barranco Oscuro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Musulmans, Romains, Ibères, Phéniciens, Carthaginois, Grecs, Romains, Vandales, Visigoths, Byzantins, Chrétiens et Castillans ont tous élu domicile en Andalousie à un moment ou à un autre, et chaque culture a laissé son empreinte. Le nom Andalucia est en fait dérivé du nom arabe de la région, Al-Andalus, qui serait une corruption de Vandalusia, qui signifie "terre des vandales", en référence à la brève période du Ve siècle pendant laquelle les Vandales ont régné sur cette région. En raison de ce passé multiculturel, l'Andalousie possède une identité culturelle forte et unique. La tauromachie et le flamenco, deux traditions quintessentielles associées à l'Espagne, sont en fait nés en Andalousie.
Outre son architecture mauresque spectaculaire, la beauté de son littoral et la diversité de ses paysages, l'Andalousie peut se targuer d'une longue histoire viticole remontant au VIIIe siècle avant J. -C. et abrite cinq DO. Bien que l'on y produise également des vins de table, ce sont les vins fortifiés qui unissent les différentes zones DO.
Les vins rosé du Domaine Barranco Oscuro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou flamenkuche express.
Au nez le vin rosé du Domaine Barranco Oscuro révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, orange ou évolution (vieillissement).
Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.
Les vins effervescent du Domaine Barranco Oscuro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, pelures de pomme de terre en chips ou filets de cabillaud marinés à l'huile d'olive et ses légumes.
Au nez le vin effervescent du Domaine Barranco Oscuro révèle souvent des types d'arômes de pommes, beurre ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, toasté ou brioche. En bouche le vin effervescent du Domaine Barranco Oscuro est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
Les vins blanc du Domaine Barranco Oscuro s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...) ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Barranco Oscuro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, boisé ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Barranco Oscuro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Barranco Oscuro s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
Une route des vins de prévue dans la région d'Andalousie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Barranco Oscuro.
Le cépage Vijiriega est un cépage blanc autochtone qui est originaire d'Espagne, et qui est principalement cultivé dans les vallées schisteuses de Galicie. Il est couramment utilisé pour faire du vin blanc à la légère acidité et aux notes minérales classiques. Vijiriega est caractérisé par une texture aromatique riche, avec des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Ce cépage a une maturation tardive, ce qui lui permet de préserver sa fraîcheur même sous des conditions climatiques difficiles, ce qui le rend très adaptable pour un certain nombre de vignobles. Il produit des vins secs à faible contenu en alcool, avec des profils aromatiques distinctifs, et présente une bonne ability à retenir le fruit et le minerai dans les arrière-goûts et les finitions. Les vins produits à partir du cépage Vijiriega sont très variés, allant d'un vin à faible teneur en alcool avec beaucoup de minéralité et d'acidité, à des vins à forte concentration en alcool, ayant une minéralité modérée et des tanins doux.
Domecq. « En Espagne, après la famille royale, c’est certainement celle que l’on connaît le plus. » Diego de Isasi, le cousin français de cette dynastie nobiliaire andalouse, dont le nom est devenu une marque internationalement connue – vins de xérès et spiritueux, jambon ibérique, chevaux et toros de corridas, mode, etc. –, relève l’ironie de l’histoire familiale. Sur le même sujet Co ...
Du Banyuls au Porto en passant par le Rivesaltes ou le Madère, zoom sur ces vins doux naturels, mutés ou fortifiés à la complexité toute en sucrosité inégalée. Du process de mutage à l’alcool à l’élevage en foudre, fût ou dame-jeanne, partons à la redécouverte de ces breuvages historiques. Mutage, vous avez dit mutage ? En catalan, muter signifie rendre muet. Et c’est un certain Arnau de Vilanova, médecin et savant catalan du XIIIème siècle qui théorisa le premier ce procédé de mutage, qui ...
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Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
