Domaine MortellitoBrezza di Mezzogiorno Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carricante et le Grillo.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Brezza di Mezzogiorno Bianco du Domaine Mortellito
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Brezza di Mezzogiorno Bianco de Domaine Mortellito de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Brezza di Mezzogiorno Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brezza di Mezzogiorno Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Brezza di Mezzogiorno Bianco
Le Brezza di Mezzogiorno Bianco du Domaine Mortellito s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'eclade de moules, quiche végan poireaux tofu béchamel ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Brezza di Mezzogiorno Bianco du Domaine Mortellito
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Mortellito
Le Domaine Mortellito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Aromatique
Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.
