Domaine MosellandAkzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken du Domaine Moselland
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken de Domaine Moselland de la région de Mosel est un vin .
Accords mets et vins avec du Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken
Le Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken du Domaine Moselland s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de colombo de porc, poulet frit ou tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken du Domaine Moselland
Découvrez le cépage: Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Akzente Grauer Burgunder - Rivaner Trocken du Domaine Moselland sont 2019, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Moselland
Le Domaine Moselland fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
