Bacchus WinerySt. Jean Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le St. Jean Syrah du Bacchus Winery est dans le top 70 des vins de Malte et dans le top 10 des vins de Gozo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le St. Jean Syrah du Bacchus Winery de la région de Gozo révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du St. Jean Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le St. Jean Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le St. Jean Syrah
Le St. Jean Syrah du Bacchus Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, carré d'agneau aux herbes ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Détails et informations techniques sur le St. Jean Syrah du Bacchus Winery
Découvrez le cépage: Savatiano
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes solaires. Résistant à la sécheresse attique, il signe traditionnellement le Retsina (vin résiné à la résine de pin d'Alep) et les blancs modernes secs revisités par les vignerons contemporains à Markopoulo et Spata. Cépage grec autochtone d'Attique, le plus planté en Grèce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St. Jean Syrah du Bacchus Winery sont 2009, 0, 2011
Informations sur le Bacchus Winery
Le Bacchus Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Gozo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gozo
Île sœur de Malte (67 km², archipel central méditerranéen), vignobles côte nord en microclimats abrités du sel marin, maturation une semaine après l'île principale. Merlot signature en rouge souple aux notes de prune, cerise, chocolat et touche d'herbes méditerranéennes, tanins ronds. Cabernet Sauvignon dense, Syrah poivrée, Grenache solaire (jusqu'à 84 % en DOK Gozo). Chardonnay ample, Girgentina blanc et Ġellewża rouge autochtones phylloxéra-résistants.
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Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
