Domaine MustiguilloFinca Terrerazo
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Bobal.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo est dans le top 20 des vins d'El Terrerazo.
Structure gustative du Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Finca Terrerazo de Domaine Mustiguillo de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Finca Terrerazo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca Terrerazo
Les accords mets et vins originaux avec le Finca Terrerazo
Le Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), nouilles chinoises aux crevettes ou veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse).
Détails et informations techniques sur le Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Finca Terrerazo du Domaine Mustiguillo sont 2003, 2018, 2017, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Mustiguillo
Le Domaine Mustiguillo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'El Terrerazo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Terrerazo
Vino de Pago d'élite à Utiel (Valence, sols calcaires dolomitiques, 800-824 m, vieilles vignes 40-65 ans, premier Pago méditerranéen 2010). Bobal autochtone vinifié 100 % signature en rouge roi profond et structuré aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche minérale-altitude racée, tanins fins et fruit éclatant, viticulture biologique. Bodega Mustiguillo unique propriétaire. Vinification en foudres de chêne.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
