Domaine NitídaThe Dracks a Matriarch
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le The Dracks a Matriarch du Domaine Nitída est dans le top 20 des vins de Tygerberg.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Dracks a Matriarch du Domaine Nitída de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du The Dracks a Matriarch
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Dracks a Matriarch
Les accords mets et vins originaux avec le The Dracks a Matriarch
Le The Dracks a Matriarch du Domaine Nitída s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, riz cajun jumbalaya ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le The Dracks a Matriarch du Domaine Nitída
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Dracks a Matriarch du Domaine Nitída sont 2015, 2018, 2016, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Nitída
Le Domaine Nitída fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Tygerberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tygerberg
Ward de la Coastal Region nord du Cap (~12 km de l'Atlantique et 25 km de False Bay, sols de schiste drainants et granitiques, climat méditerranéen avec brises océaniques régulatrices, dry-growing fréquent) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi — profil signature vibrant aux notes herbacées et tropicales, acidité tendue par les brises maritimes. Shiraz cool-climate, Merlot et Chardonnay en compléments raffinés. Concentration aromatique obtenue par sécheresse et pluies hivernales suffisantes.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Aranéeux
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
