Domaine NizasLa Réserve Languedoc-Pézenas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Réserve Languedoc-Pézenas du Domaine Nizas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Réserve Languedoc-Pézenas de Domaine Nizas de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Réserve Languedoc-Pézenas du Domaine Nizas de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du La Réserve Languedoc-Pézenas
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Réserve Languedoc-Pézenas
Les accords mets et vins originaux avec le La Réserve Languedoc-Pézenas
Le La Réserve Languedoc-Pézenas du Domaine Nizas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagne bolognaise (mascarpone) ou epaule de veau à la crème et à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le La Réserve Languedoc-Pézenas du Domaine Nizas
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Réserve Languedoc-Pézenas du Domaine Nizas sont 2009
Informations sur le Domaine Nizas
Le Domaine Nizas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pézenas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pézenas
La région viticole du Pézenas se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mas Belles Eaux et le Domaine Les Aurelles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pézenas sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pézenas révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre blanc ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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