Domaine Nottingham CellarsCasa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carmenère et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé du Domaine Nottingham Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé
Le Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé du Domaine Nottingham Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Casa de Viñas Micro-Lot Reserve Rosé du Domaine Nottingham Cellars
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Informations sur le Domaine Nottingham Cellars
Le Domaine Nottingham Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Livermore Valley
AVA historique de la Bay Area (premier embouteillage varietal du Chardonnay aux USA, clone Wente ~80 % des Chardonnay californiens) : Cabernet Sauvignon signature dominante (33 %) et Chardonnay (22 %) rois, suivis de Merlot, Petite Sirah et Syrah. Cabernet Franc et Sauvignon Blanc désignés signatures en 2025. Climat Winkler III chaud modéré par la baie de San Francisco, sols graviers, calcaire et argile. Identité bordelaise et rhodanienne historique californienne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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