Domaine ObancaCastro de Limés
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Castro de Limés du Domaine Obanca est dans le top 10 des vins des Asturies.
Structure gustative du Castro de Limés du Domaine Obanca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castro de Limés de Domaine Obanca de la région des Asturies est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Castro de Limés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castro de Limés
Les accords mets et vins originaux avec le Castro de Limés
Le Castro de Limés du Domaine Obanca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, spaghettis aux boulettes de boeuf ou paupiettes à la mérignicaise.
Détails et informations techniques sur le Castro de Limés du Domaine Obanca
Découvrez le cépage: Bombino blanc
Cépage très anciennement cultivé dans le sud de l'Italie région des Pouilles plus précisément. Aujourd'hui, on peut le rencontrer dans beaucoup d'autres régions viticoles italiennes, entre autres les Abruzzes, le Latium, les Marches, Emilie-Romagne, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il a très certainement de nombreux parents d'origine italienne, connus ou moins connus, sans que nous puissions les citer avec certitude d'autant que nous leur trouvons des synonymes identiques. On peut toutefois affirmer que le trebbiano des Abruzzes n'est pas le Bombino blanc et que le bombino noir n'a aucun lien de parenté avec le blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castro de Limés du Domaine Obanca sont 2011, 0, 2012
Informations sur le Domaine Obanca
Le Domaine Obanca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région des Asturies à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Asturies
Les Asturies sont une région du nord de l'Espagne. Bien qu'elle n'ait jamais été particulièrement axée sur la production de vin, la région s'est vu accorder en 2009 sa première appellation viticole, Cangas, ce qui laisse entrevoir un nouvel intérêt pour la viticulture. Jusqu'à présent, les vins produits localement sont à la fois rouges et blancs. Ils sont élaborés à partir d'Albillo, de Gewurztraminer et de Godello (Verdelho), de Carrasquin, de Syrah et de Mencia.
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Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
