Domaine Dominio del UrogalloCadario
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mencia et le Trousseau.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cadario du Domaine Dominio del Urogallo est dans le top 5 des vins des Asturies.
Structure gustative du Cadario du Domaine Dominio del Urogallo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cadario de Domaine Dominio del Urogallo de la région des Asturies est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cadario du Domaine Dominio del Urogallo de la région des Asturies révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cadario
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cadario
Les accords mets et vins originaux avec le Cadario
Le Cadario du Domaine Dominio del Urogallo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, pâtes à la "carbonara" à la française ou emincé d'endives au jambon.
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cadario du Domaine Dominio del Urogallo sont 2014, 2013, 2012, 0
Informations sur le Domaine Dominio del Urogallo
Le Domaine Dominio del Urogallo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région des Asturies à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Asturies
Région verte du nord-ouest atlantique espagnol, viticulture héroïque de montagne (350-700 m, pentes >30 %) sur sols schisteux du sud-ouest, climat océanique frais. Albarín Blanco signature autochtone en blanc roi tendu aux agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale atlantique. Mencía en rouge roi aux fruits rouges, herbes et tanins souples. Albarín Negro, Carrasquín et Verdejo Negro endémiques en rouges rares.
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