Domaine Dominio del UrogalloRetortoiro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo est dans le top 10 des vins des Asturies.
Structure gustative du Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Retortoiro de Domaine Dominio del Urogallo de la région des Asturies est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo de la région des Asturies révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Retortoiro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Retortoiro
Les accords mets et vins originaux avec le Retortoiro
Le Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, raviolis chinois aux crevettes frits ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo
Découvrez le cépage: Trousseau
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, framboise, épices douces, fleurs séchées et notes terreuses. Bouche élégante, finale tendue. Star des appellations du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les terroirs graveleux de Montigny-lès-Arsures. Aussi planté en Californie et au Portugal sous le nom de Bastardo (cinquième cépage noble du Porto). Cépage jurassien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Retortoiro du Domaine Dominio del Urogallo sont 2014, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Dominio del Urogallo
Le Domaine Dominio del Urogallo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région des Asturies à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Asturies
Région verte du nord-ouest atlantique espagnol, viticulture héroïque de montagne (350-700 m, pentes >30 %) sur sols schisteux du sud-ouest, climat océanique frais. Albarín Blanco signature autochtone en blanc roi tendu aux agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale atlantique. Mencía en rouge roi aux fruits rouges, herbes et tanins souples. Albarín Negro, Carrasquín et Verdejo Negro endémiques en rouges rares.
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Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
