Domaine OccasioDel Arroyo Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Del Arroyo Vineyard Zinfandel du Domaine Occasio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Del Arroyo Vineyard Zinfandel de Domaine Occasio de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Del Arroyo Vineyard Zinfandel du Domaine Occasio de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Del Arroyo Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Del Arroyo Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Del Arroyo Vineyard Zinfandel
Le Del Arroyo Vineyard Zinfandel du Domaine Occasio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de daube provençale, chaussons à l'agneau ou wok de poulet au nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Del Arroyo Vineyard Zinfandel du Domaine Occasio
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Del Arroyo Vineyard Zinfandel du Domaine Occasio sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Occasio
Le Domaine Occasio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Livermore Valley
La région viticole du Livermore Valley se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wente et le Domaine Wente y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Livermore Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Livermore Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, tropical ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, truffe ou moka.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Anastasia Finders ou l'art de la scénographie culinaire
La scénographe et designer culinaire Anastasia Finders imagine des dîners comme des expériences sensorielles totales. Toki Woki est allé à sa rencontre dans son studio culinaire. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. ...
« On ne sait pas bien utiliser le pruneau » : aux Fêtes d’Agen, Cyril Carrini veut éveiller les papilles
Oubliez l’image du pruneau tristement coupé en petits morceaux dans un yaourt. À l’occasion des Fêtes d’Agen, qui se tiendront les 29 et 30 août, le produit phare du département sera mis à l’honneur. Le Bureau interprofessionnel du pruneau (BIP) a confié sa mise en valeur à un ambassadeur de choix : Cyril Carrini, Néracais élu Meilleur pâtissier sur M6 en 2015. Sur le même sujet Un c ...
Organiser la carte des vins par accords mets‑vins : 4 modèles concrets pour restaurant, bistrot et bar à vins
Une carte des vins bien pensée est un accélérateur de ventes, un pilier d’image et un outil de travail pour l’équipe en salle. Dans cet article, vous trouverez une méthode claire, des exemples concrets et des check-lists pour concevoir ou refondre votre carte des vins, en version imprimée et digitale (QR code), sans perdre de temps ni de marge. Contenu de l’article Pourquoi une carte des vins bien conçue booste vos ventes Architecture d’une carte des vins: structure éprouvée Nommage, lisib ...
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
