Domaine OcchipintiNero D'Avola - Frappato Sicilia SP68
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nero d'Avola et le Frappato.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 du Domaine Occhipinti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 de Domaine Occhipinti de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 du Domaine Occhipinti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68
Les accords mets et vins originaux avec le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68
Le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 du Domaine Occhipinti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles.
Détails et informations techniques sur le Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 du Domaine Occhipinti
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nero D'Avola - Frappato Sicilia SP68 du Domaine Occhipinti sont 2023, 2022, 2021, 2002 et 2020.
Informations sur le Domaine Occhipinti
Le Domaine Occhipinti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Grossier
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
