Domaine OcchipintiContrada Bombolieri Frappato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Contrada Bombolieri Frappato du Domaine Occhipinti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Contrada Bombolieri Frappato de Domaine Occhipinti de la région de Sicile est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Contrada Bombolieri Frappato du Domaine Occhipinti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Contrada Bombolieri Frappato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contrada Bombolieri Frappato
Les accords mets et vins originaux avec le Contrada Bombolieri Frappato
Le Contrada Bombolieri Frappato du Domaine Occhipinti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), pâtes carbonara presque comme des vraies ou epaule d'agneau marocaine.
Détails et informations techniques sur le Contrada Bombolieri Frappato du Domaine Occhipinti
Découvrez le cépage: Black Monukka
Cépage noir apyrène (sans pépins) de raisin de table, très ancien, probablement d'origine d'Asie centrale. Grappes longues, baies allongées noir-bleu à peau fine et chair sucrée. Cultivé pour la consommation fraîche en Asie centrale, en Méditerranée, en Californie et en Afrique du Sud, il sert aussi pour les raisins secs de qualité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contrada Bombolieri Frappato du Domaine Occhipinti sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Occhipinti
Le Domaine Occhipinti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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