Domaine Oenou YiRodámbelo Dry Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rodámbelo Dry Rosé du Domaine Oenou Yi de la région de Lefkosia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral.
Accords mets et vins avec du Rodámbelo Dry Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rodámbelo Dry Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rodámbelo Dry Rosé
Le Rodámbelo Dry Rosé du Domaine Oenou Yi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou soupe pho.
Détails et informations techniques sur le Rodámbelo Dry Rosé du Domaine Oenou Yi
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rodámbelo Dry Rosé du Domaine Oenou Yi sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Oenou Yi
Le Domaine Oenou Yi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Lefkosia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lefkosia
La région viticole du Lefkosia à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Tσiakkaς et le Domaine Aes Ambelis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lefkosia sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lefkosia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
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Le mot du vin: Magnum
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
