Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - KyperoundaΕκοπός (Ekopós) Shiraz
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Εκοπός (Ekopós) Shiraz du Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda est dans le top 20 des vins de Chypre et dans le top 10 des vins de Lemesos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Εκοπός (Ekopós) Shiraz du Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda de la région de Lemesos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Εκοπός (Ekopós) Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Εκοπός (Ekopós) Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Εκοπός (Ekopós) Shiraz
Le Εκοπός (Ekopós) Shiraz du Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou soupe de carotte au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Εκοπός (Ekopós) Shiraz du Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda
Découvrez le cépage: Camaralet
Le Camaralet blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Camaralet blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Εκοπός (Ekopós) Shiraz du Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda sont 2017, 2018, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda
Le Domaine Οινοποιειο Κυπερουντας - Kyperounda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Lemesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lemesos
La région viticole du Lemesos à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Vlassides et le Domaine KEO y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lemesos sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lemesos révèle souvent des types d'arômes de chêne, ananas ou orange et parfois aussi des arômes de noisettes, miel ou noix.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
