Öko-Weingut ZangLanggraben Silvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Langgraben Silvaner du Öko-Weingut Zang
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Langgraben Silvaner de Öko-Weingut Zang de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Langgraben Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Langgraben Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Langgraben Silvaner
Le Langgraben Silvaner du Öko-Weingut Zang s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de souris d'agneau caramélisées, endives au jambon (améliorées) ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Langgraben Silvaner du Öko-Weingut Zang
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Très ancien cépage d'origine italienne très certainement, à ne pas confondre avec d'autres cépages portant comme noms ou synonymes calabre. Des écrits font état quelquefois d'un calabre blanc issu d'un croisement intraspécifique entre le bicane et le muscat à petits grains blancs, sans que nous soyons sûrs qu'il s'agisse du même cépage ici décrit. Vous noterez ci-dessous que la feuille ressemble de beaucoup à celle du muscat à petits grains, à suivre. On peut encore le rencontrer en Italie, en Hongrie, en Roumanie, en République tchèque, en Allemagne, en Ukraine, ... en France il est quasiment inconnu.
Informations sur le Öko-Weingut Zang
Le Öko-Weingut Zang fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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