Domaine Old GruziaKhvanchkara Red Semi Sweet (ხვანჭკარა წითელი ნახევრად ტკბილი)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Khvanchkara Red Semi Sweet (ხვანჭკარა წითელი ნახევრად ტკბილი) du Domaine Old Gruzia est dans le top 90 des vins de Khvanchkara.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Khvanchkara Red Semi Sweet (ხვანჭკარა წითელი ნახევრად ტკბილი) du Domaine Old Gruzia de la région de Racha-Lechkhumi révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Khvanchkara Red Semi Sweet (ხვანჭკარა წითელი ნახევრად ტკბილი) du Domaine Old Gruzia
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Khvanchkara Red Semi Sweet (ხვანჭკარა წითელი ნახევრად ტკბილი) du Domaine Old Gruzia sont 2017, 2016, 2013, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Old Gruzia
Le Domaine Old Gruzia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Khvanchkara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Khvanchkara
La région viticole du Khvanchkara se situe dans la région en Racha-Lechkhumi en Georgie. Les caves et vignobles comme le Khvanchkara Winery et le Domaine Shumi y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Khvanchkara sont les Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Khvanchkara révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs.
La région viticole de Racha-Lechkhumi
La région viticole du Racha-Lechkhumi en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Khareba et le Domaine Marani y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Racha-Lechkhumi sont les Saperavi et Goruli mtsvane, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Racha-Lechkhumi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
