Domaine Cascina GentileDerthona Colli Tortonesi Timorasso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Derthona Colli Tortonesi Timorasso du Domaine Cascina Gentile est dans le top 10 des vins de Colli Tortonesi.
Structure gustative du Derthona Colli Tortonesi Timorasso du Domaine Cascina Gentile
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Derthona Colli Tortonesi Timorasso de Domaine Cascina Gentile de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Derthona Colli Tortonesi Timorasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Derthona Colli Tortonesi Timorasso
Les accords mets et vins originaux avec le Derthona Colli Tortonesi Timorasso
Le Derthona Colli Tortonesi Timorasso du Domaine Cascina Gentile s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée, quinoa aux crevettes ou gratin de macaronis au fromage.
Détails et informations techniques sur le Derthona Colli Tortonesi Timorasso du Domaine Cascina Gentile
Découvrez le cépage: Guillemot
Très certainement du Béarn. Il ne faut pas le confondre avec le blancard - ou palougue - car ils ont tous les deux un même synonyme coer de baco. Le Guillemot n'est pratiquement plus présent au vignoble et donc en voie de disparition. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le manseng noir et le verjus. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Derthona Colli Tortonesi Timorasso du Domaine Cascina Gentile sont 2015, 2016, 0
Informations sur le Domaine Cascina Gentile
Le Domaine Cascina Gentile fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
La région viticole du Colli Tortonesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Massa et le Domaine Vigneti Massa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Tortonesi sont les Cortese, Freisa et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Tortonesi révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou cuir.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
