Domaine Ortenauer Weinkeller53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken du Domaine Ortenauer Weinkeller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken de Domaine Ortenauer Weinkeller de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken
Le 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken du Domaine Ortenauer Weinkeller s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou gratin de blettes au chèvre.
Détails et informations techniques sur le 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken du Domaine Ortenauer Weinkeller
Découvrez le cépage: Verdesse
La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse.Les feuilles sont lobées et d'une couleur vert foncé. De longs et robustes pédoncules portent les grappes. Une chair juteuse et sucrée se trouve sous la peau blanche, virant au roux ambré, des baies matures. Ces dernières, de taille moyenne, se présentent sous une forme ellipsoïde. Pour être productive et vigoureuse, on taille plutôt long le cépage. Son développement est parfait sur un sol calcaire et riche en argile.La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Un vin, particulièrement alcoolique, est issu de ce cépage. D'une saveur agréable, celui-ci exhale une senteur végétale et florale. Ce vin ne se conserve pas longtemps, il est préférable de le consommer pendant les premières années.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 53 Sauvignon Blanc Kabinett Trocken du Domaine Ortenauer Weinkeller sont 2016, 0, 2018, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Ortenauer Weinkeller
Le Domaine Ortenauer Weinkeller fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
