Domaine OstrožovičAbbrevio Collection Muškát Žltý
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Abbrevio Collection Muškát Žltý du Domaine Ostrožovič est dans le top 60 des vins de Tokajská.
Accords mets et vins avec du Abbrevio Collection Muškát Žltý
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abbrevio Collection Muškát Žltý
Les accords mets et vins originaux avec le Abbrevio Collection Muškát Žltý
Le Abbrevio Collection Muškát Žltý du Domaine Ostrožovič s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet aux olives vertes ou flan pâtissier traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Abbrevio Collection Muškát Žltý du Domaine Ostrožovič
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abbrevio Collection Muškát Žltý du Domaine Ostrožovič sont 1990, 0
Informations sur le Domaine Ostrožovič
Le Domaine Ostrožovič fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Tokajská à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokajská
La région viticole du Tokajská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ostrožovič et le Domaine Tokaj & Co y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tokajská sont les Furmint et Harslevelu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tokajská révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
