Ottin - Viticulteur EncaveurPetite Arvine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur est dans le top 30 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petite Arvine d'Ottin - Viticulteur Encaveur de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Petite Arvine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Arvine
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Arvine
Le Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, lasagnes bolognaise ou tarte aux poireaux, lardons et beaufort.
Détails et informations techniques sur le Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur
Découvrez le cépage: Petite Arvine
Le cépage Petite Arvine est un cépage blanc originaire de la Valais suisse, récemment réintroduit sur le marché. Il est connu pour son goût et ses qualités médicinales. Son arôme est unique et riche, avec des notes florales d'acacia miel, de fleurs de printemps et de fruits exotiques. Les notes minérales sont également décrites avec des caractéristiques telles que pierre humide, aubier, acier et graphite. Les vins produits avec le Petite Arvine ont une forte minéralité et un profil acide éminent qui est le complément parfait à des produits à base de fromage et à des spécialités locales. Le Petite Arvine peut également être utilisé pour produire des vins de mélange, et certains producteurs le mélangent souvent avec des cépages rouges pour produire des vins plus complexes aux saveurs et couleurs variées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Arvine du Ottin - Viticulteur Encaveur sont 2007, 2021, 2020, 2018 et 2019.
Informations sur le Ottin - Viticulteur Encaveur
Le Ottin - Viticulteur Encaveur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
