Le Domaine Oxley Estate de Lake Erie North Shore d'Ontario

Domaine Oxley Estate - Auxerrois
Le domaine propose 20 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Ontario
Il se situe en Lake Erie North Shore dans la région d'Ontario
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Le Domaine Oxley Estate fait parti des domaines à suivre à Lake Erie North Shore. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Lake Erie North Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Oxley Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Oxley Estate à Lake Erie North Shore parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Oxley Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Oxley Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Oxley Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Oxley Estate

Les vins blanc du Domaine Oxley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, saumon en bellevue ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Oxley Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Oxley Estate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Oxley Estate est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Oxley Estate

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Oxley Estate

  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Lake Erie North Shore

La région viticole du Lake Erie North Shore se situe dans la région en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Cooper's Hawk Vineyards et le Domaine Cooper's Hawk Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Erie North Shore sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Erie North Shore révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits noirs.

En bouche du Lake Erie North Shore est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Lake Erie North Shore, produisant 57 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lake Erie North Shore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rouges du Domaine Oxley Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Oxley Estate

Les vins rouge du Domaine Oxley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou vermicelles sautés au canard pékin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Oxley Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Oxley Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Oxley Estate est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Oxley Estate

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Oxley Estate

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Regent

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Oxley Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Lake Erie North Shore ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Oxley Estate.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Oxley Estate et des vins de la région

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[Cognac] Richard Hennessy revisited

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