Domaine Paolo BassoIl Bianco Di Chiara
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Bianco Di Chiara du Domaine Paolo Basso de la région de Ticino révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Il Bianco Di Chiara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Bianco Di Chiara
Les accords mets et vins originaux avec le Il Bianco Di Chiara
Le Il Bianco Di Chiara du Domaine Paolo Basso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse) ou lapin bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Il Bianco Di Chiara du Domaine Paolo Basso
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Bianco Di Chiara du Domaine Paolo Basso sont 2015, 0, 2016, 2013
Informations sur le Domaine Paolo Basso
Le Domaine Paolo Basso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
Actualités liées à ce vin
Vins suisses : une riche palette de climats et cépages
Petite arvine et gamay Sommaire Petite arvine et gamay Alors que les épreuves paralympiques battaient leur plein, l’interprofession des vins suisses, Swisswine, organisait une intéressante dégustation dans le magnifique cadre de l’ambassade de Suisse, près des Invalides, à Paris, afin de présenter la diversité de la production helvète et les nouvelles tendances du pays. Le tout commenté par le représentant suisse l ...
Le plan de vol de Xavier Thuizat pour devenir chef sommelier d’Air France
« Je suis arrivé à l’audition épuisé nerveusement » Sommaire "Je suis arrivé à l’audition épuisé nerveusement" Une feuille de route ambitieuse Le titre de sommelier d’Air France est-il plus compliqué à décrocher que celui de meilleur sommelier de France ou de MOF ? L’expérience de Xavier Thuizat tendrait à le prouver. En novembre 2022, pour le concours de meilleur sommelie ...
Au Château de Malleret à Le Pian-Médoc, Pierre Bordes a réveillé la vieille dame endormie
Depuis 170 ans, le Château de Malleret appartient à la même famille, aujourd’hui représentée par Aymar du Vivier de Faÿ Solignac. Paul Bordes, directeur général, guide ce domaine vers de nouveaux horizons avec innovation. «… Depuis 170 ans, le Château de Malleret appartient à la même famille, aujourd’hui représentée par Aymar du Vivier de Faÿ Solignac. Paul Bordes, direc ...
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
