Domaine Paolo BassoIl Bouquet di Chiara Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Il Bouquet di Chiara Merlot du Domaine Paolo Basso est dans le top 50 des vins de Ticino.
Structure gustative du Il Bouquet di Chiara Merlot du Domaine Paolo Basso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Bouquet di Chiara Merlot de Domaine Paolo Basso de la région de Ticino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Il Bouquet di Chiara Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Bouquet di Chiara Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Il Bouquet di Chiara Merlot
Le Il Bouquet di Chiara Merlot du Domaine Paolo Basso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tajine d'agneau aux coings ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Il Bouquet di Chiara Merlot du Domaine Paolo Basso
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Bouquet di Chiara Merlot du Domaine Paolo Basso sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Paolo Basso
Le Domaine Paolo Basso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Suisse italienne, fief du Merlot helvétique (~80% des plantations). Rouges charnus et raffinés aux notes signature de prune mûre, cerise noire, chocolat noir, cuir et épices, tanins ronds et bouche veloutée — souvent comparés aux meilleurs Pomerol. Quelques cuvées vinifiées en « Bianco di Merlot » : blancs originaux et amples (pêche, agrumes). Aussi Bondola autochtone et assemblages bordelais.
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