Domaine Paolo BeaPipparello Montefalco Rosso Riserva
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea est dans le top 10 des vins de Montefalco.
Structure gustative du Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pipparello Montefalco Rosso Riserva de Domaine Paolo Bea de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Pipparello Montefalco Rosso Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pipparello Montefalco Rosso Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Pipparello Montefalco Rosso Riserva
Le Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, nouilles chinoises aux légumes ou rôti de veau cuisson lente.
Détails et informations techniques sur le Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pipparello Montefalco Rosso Riserva du Domaine Paolo Bea sont 2013, 2012, 2011, 2007 et 2015.
Informations sur le Domaine Paolo Bea
Le Domaine Paolo Bea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Montefalco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco
DOCG d'Ombrie autour de la cité médiévale de Montefalco. Sagrantino en cépage unique autochtone, parmi les plus tanniques au monde (teneur phénolique record). Rouges puissants et austères signatures aux notes signature de mûre noire, prune noire, cerise noire confite, encre, cuir, tabac, réglisse et touche d'épices orientales, tanins massifs et bouche dense — garde exceptionnelle (15-20 ans). Élevage min.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
