Domaine Paolo PetrilliFerraù Cacc’e Mmitte di Lucera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera du Domaine Paolo Petrilli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera de Domaine Paolo Petrilli de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera du Domaine Paolo Petrilli de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera
Les accords mets et vins originaux avec le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera
Le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera du Domaine Paolo Petrilli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pad thai ou parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices.
Détails et informations techniques sur le Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera du Domaine Paolo Petrilli
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ferraù Cacc’e Mmitte di Lucera du Domaine Paolo Petrilli sont 2015, 0, 2011
Informations sur le Domaine Paolo Petrilli
Le Domaine Paolo Petrilli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Cacc'emmitte di Lucera à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cacc'emmitte di Lucera
DOC du nord des Pouilles (Foggia, Lucera, Biccari, Troia au pied des Apennins Dauniens, reconnue 1975), terroirs argilo-calcaires solaires. Uva di Troia (Sumarello, 35-60 %) signature en rouge roi charnu et fruité aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices méridionales et touche tannique-balsamique racée, complétée par Montepulciano, Sangiovese et Malvasia Nera assouplisseurs. Trebbiano, Bombino et Malvasia (15-30 %) apportent finesse aromatique. Tradition des palmenti loués.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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