Domaine Parfum de VigneGrain Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Diolinoir, le Gamaret et le Garanoir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Grain Noir du Domaine Parfum de Vigne est dans le top 10 des vins de La Côte.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Grain Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grain Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Grain Noir
Le Grain Noir du Domaine Parfum de Vigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), chou campagnard ou lapin aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le Grain Noir du Domaine Parfum de Vigne
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grain Noir du Domaine Parfum de Vigne sont 2017, 2016, 2012, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Parfum de Vigne
Le Domaine Parfum de Vigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de La Côte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Côte
Plus grande appellation viticole vaudoise (52% du canton), 2 007 ha en arc autour du Léman entre Genève et Lausanne. Chasselas signature (90% du vignoble traditionnel) : blancs vifs et fruités aux notes signature de fleurs blanches, agrumes, amande fraîche et pierre à fusil, bouche tendue et minérale — vin d'apéritif suisse par excellence. Aussi Pinot Noir fin et soyeux, Gamay fruité en rouge. 14 communes AOC dont Féchy, Mont-sur-Rolle, Luins.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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...Le mot du vin: Blanc de noirs (champagne)
Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.
