Domaine de la ParoisseTradition
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Tradition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradition
Les accords mets et vins originaux avec le Tradition
Le Tradition du Domaine de la Paroisse s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon très moelleux, travers de porc à la texane / loin ribs ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Tradition du Domaine de la Paroisse
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradition du Domaine de la Paroisse sont 0
Informations sur le Domaine de la Paroisse
Le Domaine de la Paroisse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte Roannaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte Roannaise
L’AOC Côte-Roannaise est rattachée à la sous-région Centre-Loire, son aire d’appellation est située sur les vignobles auvergnats. Elle est située au nord du département de la Loire, adossée à la Madeleine (un chaînon du Massif Central), sur 210 hectares. Le vignoble est dessiné par de nombreux cours d’eau qui créent des situations très favorables à l’épanouissement de la Vigne. Le gamay, seul Cépage utilisé dans l’élaboration des rouges et des rosés de l’AOC Côte-Roannaise, trouve dans les sols de granites un terrain de prédilection.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Le Grand Paroissien, un AOC Haut-Médoc, deux étoiles au guide Hachette
Le Médoc compte encore quelques petites coopératives. La Paroisse, située à Saint-Seurin-de-Cadourne, est l’une d’entre elles. À peine une cinquantaine d’hectares – pour 25 adhérents – et deux vins au catalogue : Le Grand Paroissien et La Paroisse. Le premier, 60 % cabernet sauvignon et 40 % merlot, symbolise ce que l’on attend d’un médoc : de la structure, des tanin ...
Labastide-d’Armagnac : bien arrosé samedi, Armagnac en fête se poursuit ce dimanche 27 octobre
Jamais, en vingt-cinq ans d’existence, l’Armagnac en fête n’avait été arrosé sans discontinuer durant toute une journée. Mais cela n’a pas été suffisant pour décourager les amateurs qui, sous l’eau de pluie, ont eu l’occasion de déclarer leur flamme à l’eau-de-vie gasconne, ce samedi 26 octobre, à Labastide-d’Armagnac. Sur le même sujet « Nous sommes victimes de la même couillonnade » : face aux surtaxes chinoises, les producteurs de cognac et d’armagnac solidaires Si les volumes et les enjeux n ...
Saint-Astier : « Le raisin est mûr, faites les vendanges ! » ont déclaré les Mémoires du terroir
Lorsque l’automne pointe son nez, chaque appellation a sa coutume pour fêter la cueillette du raisin. Dans l’appellation des Côtes de Duras, les vendanges d’antan ont tout un cérémonial. Cette fête des vendanges d’antan, dénommée « Faites les vendanges » s’est déroulée vendredi 20 septembre, au pigeonnier Jean de Blanc, sous l’égide de l’association Saint-Vincen ...
Le mot du vin: Charnu
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
