Domaine Partida CreusGT Ancestral
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du GT Ancestral du Domaine Partida Creus
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le GT Ancestral de Domaine Partida Creus de la région de Catalogne est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le GT Ancestral du Domaine Partida Creus de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, grenade ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du GT Ancestral
Les accords qui marchent parfaitement avec le GT Ancestral
Les accords mets et vins originaux avec le GT Ancestral
Le GT Ancestral du Domaine Partida Creus s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, rillettes de sardines ou pot-au-feu de la mer.
Détails et informations techniques sur le GT Ancestral du Domaine Partida Creus
Découvrez le cépage: Sulima
Vins gris-blancs simples et frais, à la robe pâle dorée à rosée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du GT Ancestral du Domaine Partida Creus sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Partida Creus
Le Domaine Partida Creus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, il est limité sur proposition du syndicat d'appellation et validation par l'Inao. Le matériel végétal performant (clones) et la meilleure maîtrise des maladies ont fait grimper les rendements, avec des conséquences sur la qualité (dilution) et le marché. Attention au raccourci : des rendements faibles ne garantissent pas la qualité, et de grands millésimes naissent souvent d'années généreuses.
