Domaine Pascal BouchardLa Caillasse Petit Chablis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Caillasse Petit Chablis du Domaine Pascal Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Caillasse Petit Chablis de Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Caillasse Petit Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Caillasse Petit Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le La Caillasse Petit Chablis
Le La Caillasse Petit Chablis du Domaine Pascal Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf, maquereaux à la moutarde rapide ou calamars à l'ail et au persil.
Détails et informations techniques sur le La Caillasse Petit Chablis du Domaine Pascal Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Caillasse Petit Chablis du Domaine Pascal Bouchard sont 2012
Informations sur le Domaine Pascal Bouchard
Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Petit Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Petit Chablis
Appellation périphérique du Chablisien (nord Bourgogne) sur sols portlandiens : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — robe or pâle aux reflets verts et profil vif signature aux notes d'aubépine, acacia, agrumes, pomme verte et touche minérale discrète de silex et pierre à fusil, bouche dynamique équilibrée en fraîcheur, acidité ciselée et belle rondeur iodée. AOC (1944), calcaires portlandiens moins riches en fossiles que le Kimméridgien, coteaux d'altitude, à boire jeune.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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