Domaine Pascal BouchardLes Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' du Domaine Pascal Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' de Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' du Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains'
Le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' du Domaine Pascal Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette, pavés de saumon à la crème ou noix de saint jacques sauce corail.
Détails et informations techniques sur le Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' du Domaine Pascal Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vieilles Vignes Chablis Premier Cru 'Montmains' du Domaine Pascal Bouchard sont 2015, 2017, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Pascal Bouchard
Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Montmains' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Montmains'
Climat Premier Cru tout en longueur rive gauche du Serein (Forêts, Butteaux) : 100 % Chardonnay sur marnes kimméridgiennes massives sous argiles brunes à rouge foncé. Orientation sud-est/nord-est ouverte aux vents, vendanges tardives. D'abord sur la réserve, se révèle avec l'âge — richesse aromatique à minéralité dépouillée signature. Acacia, amande, noisette, pierre à fusil et sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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