Domaine PasqualePinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Pasquale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Pasquale de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Domaine Pasquale de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de végétal, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Pasquale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, blanquette de veau à l'ancienne ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Pasquale
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Pasquale sont 2012, 2010, 0, 2011
Informations sur le Domaine Pasquale
Le Domaine Pasquale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Waitaki à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waitaki
Plus jeune région viticole de Nouvelle-Zélande (premières vignes en 2001) sur l'île du Sud (Otago Nord), sols complexes de calcaire, grauwacke et schiste. Pinot Noir signature en rouge roi : élégant et délicat aux notes de cerise, framboise, fraise, herbes sauvages et touche épicée — plus aérien et fin que les Pinots de Central Otago. Riesling tendu aux notes d'agrumes, fleurs et touche minérale, acidité tranchante. Pinot Gris épicé et Chardonnay en complément.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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