Domaine PastoraBlend of Amontillado Medium Dry Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Blend of Amontillado Medium Dry Sherry du Domaine Pastora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry de Domaine Pastora de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry du Domaine Pastora de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Blend of Amontillado Medium Dry Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry
Le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry du Domaine Pastora s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pain perdu, pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,... ou verrines de betterave et fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Blend of Amontillado Medium Dry Sherry du Domaine Pastora
Découvrez le cépage: Knipperlé
Le Knipperlé blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Knipperlé blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blend of Amontillado Medium Dry Sherry du Domaine Pastora sont 0
Informations sur le Domaine Pastora
Le Domaine Pastora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amontillado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amontillado Sherry
La région viticole d'Amontillado Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Tradición et le Domaine Equipo Navazos y produisent principalement des vins doux naturel et blanc. Au nez d'Amontillado Sherry révèle souvent des types d'arômes de caramel, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de pêche, fruits rouges ou cèdre. En bouche d'Amontillado Sherry est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
