Domaine Paulo LaureanoBacalhau Escolha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bacalhau Escolha Tinto du Domaine Paulo Laureano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bacalhau Escolha Tinto de Domaine Paulo Laureano de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bacalhau Escolha Tinto du Domaine Paulo Laureano de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bacalhau Escolha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bacalhau Escolha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Bacalhau Escolha Tinto
Le Bacalhau Escolha Tinto du Domaine Paulo Laureano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, collier d'agneau à la moutarde ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Bacalhau Escolha Tinto du Domaine Paulo Laureano
Découvrez le cépage: Italia
Cépage blanc italien de raisin de table obtenu en 1911 par Alberto Pirovano à Rome, croisement bicane × muscat de Hambourg. Précoce, grappes longues, baies dorées à peau fine et chair muscatée. L'un des raisins de table les plus cultivés au monde, exporté massivement depuis l'Italie, l'Espagne, le Maghreb et l'Amérique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bacalhau Escolha Tinto du Domaine Paulo Laureano sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Paulo Laureano
Le Domaine Paulo Laureano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
Appellation DOC portugaise du sud du Portugal, reconnue en 1988. Vignoble d'environ 22 000 ha réparti en 8 sous-régions : Reguengos, Borba, Redondo, Vidigueira, Évora, Granja-Amareleja, Portalegre, Moura. Climat chaud et sec, sols variés (granites, schistes, calcaires). Modernisation viticole dans les années 1980.
La région viticole d'Alentejano
Région viticole portugaise IGP couvrant le sud du pays, vaste plaine ensoleillée. Englobe l'appellation DOC Alentejo (8 sous-régions : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos, Vidigueira). Climat chaud et sec, sols variés (granit, schistes, calcaires). Cépages stars : Aragonez (Tempranillo, rouge dominant), Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet (rouges) ; Antão Vaz, Arinto, Roupeiro (blancs).
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