Domaine Pearl MorissetteOxyde
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Oxyde du Domaine Pearl Morissette
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oxyde de Domaine Pearl Morissette de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oxyde du Domaine Pearl Morissette de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Oxyde
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oxyde
Les accords mets et vins originaux avec le Oxyde
Le Oxyde du Domaine Pearl Morissette s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, raviolis chinois aux crevettes frits ou makrouna salsa (pâte tunisienne).
Détails et informations techniques sur le Oxyde du Domaine Pearl Morissette
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oxyde du Domaine Pearl Morissette sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Pearl Morissette
Le Domaine Pearl Morissette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Lincoln Lakeshore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lincoln Lakeshore
Sous-appellation VQA Niagara Peninsula bordant Lake Ontario (Winona Road à Jordan Harbour, ~3 km terre, climat tempéré, hivers doux) : Chardonnay et Riesling signatures en blancs rois élégants — profil signature aux arômes de fleurs blanches, fruits à noyau et notes minérales préservées par l'acidité cool-climate. Cabernet Franc, Pinot Noir et Gamay Noir en rouges. Sols argileux et silts glacio-lacustres sur till de Halton, modulation thermique lac-terre, longue saison, fruit élégant.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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