Le Domaine Pedro Méndez fait parti des domaines à suivre à Rías Baixas. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pedro Méndez à Rías Baixas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pedro Méndez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pedro Méndez avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pedro Méndez s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou quiche sans oeufs.
En bouche le vin blanc du Domaine Pedro Méndez est un vin avec une belle fraicheur.
Référence mondiale de l'Albariño (~96% du vignoble), Galice atlantique. Blancs secs vifs et salins aux notes signature de pamplemousse, pêche blanche, fruits exotiques, fleurs blanches et touche iodée caractéristique, bouche minérale tendue par l'humidité atlantique — l'accord parfait avec les fruits de mer, poulpe a feira et coquillages. Vignes parfois en pergolas (parras). Aussi Treixadura et Loureira.
5 sous-zones dont Val do Salnés. ~4 200 ha sur granit.
Les vins rouge du Domaine Pedro Méndez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou rôti de veau façon paysanne.
En bouche le vin rouge du Domaine Pedro Méndez est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales proches du Riesling. Profil typé avec maturité plus aisée. Cultivé sur de très petites surfaces en Allemagne, reste confidentiel et utilisé en assemblage ou en blancs secs typés. Cépage blanc obtenu à Geisenheim (riesling × silvaner), tardif.
Une route des vins de prévue dans la région de Rías Baixas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pedro Méndez.
Blancs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes légèrement muscatées. Profil accessible. Cultivé surtout en Bade-Wurtemberg, sert aux blancs secs de proximité et participe aux assemblages du Markgräflerland. Cépage blanc obtenu en 1939 par Johannes Zimmermann à Fribourg (silvaner × chasselas).
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...Produit issu de la fermentation acétique du vin.
