Domaine PelerinLes Tournesols
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Tournesols du Domaine Pelerin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Tournesols de Domaine Pelerin de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Tournesols du Domaine Pelerin de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Tournesols
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Tournesols
Les accords mets et vins originaux avec le Les Tournesols
Le Les Tournesols du Domaine Pelerin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Les Tournesols du Domaine Pelerin
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Tournesols du Domaine Pelerin sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Pelerin
Le Domaine Pelerin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Lucia Highlands
AVA étroite sur versant ouest de la Salinas Valley en Monterey (1992, ~5000 ac) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi (3400 ac) — rouges raffinés et tendus aux fruits rouges, soyeux et épicés, fraîcheur saline. Chardonnay (2100 ac) en blanc roi vif et minéral aux notes d'agrumes et fruits à noyau. Syrah dans canyons abrités plus chauds, charnue et poivrée. Brouillards quotidiens de Monterey Bay rallongent saison, identité bourguignonne et rhodanienne fraîche premium.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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