Domaine PenfoldsGreat Grandfather Rare Tawny
Vin doux naturel
Ce vin est composé à 100% du cépage Mataro.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Great Grandfather Rare Tawny du Domaine Penfolds est dans le top 50 des vins d'Australie et dans le top 40 des vins de Barossa.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Great Grandfather Rare Tawny du Domaine Penfolds de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de caramel, raisin ou pruneaux et parfois aussi des arômes de caramelisé, noisettes ou miel.
Accords mets et vins avec du Great Grandfather Rare Tawny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Great Grandfather Rare Tawny
Les accords mets et vins originaux avec le Great Grandfather Rare Tawny
Le Great Grandfather Rare Tawny du Domaine Penfolds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue chinoise , couscous tunisien traditionnel ou poulet au miel façon wok.
Détails et informations techniques sur le Great Grandfather Rare Tawny du Domaine Penfolds
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Great Grandfather Rare Tawny du Domaine Penfolds sont 2008, 2009
Informations sur le Domaine Penfolds
Le Domaine Penfolds fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 198 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Extra-brut
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
