Domaine Peter Mertes - Heritage Collection Alcoholfree Red

Domaine Peter MertesHeritage Collection Alcoholfree Red

Le Heritage Collection Alcoholfree Red du Domaine Peter Mertes est un vin rouge de la région de Rheinhessen.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Heritage Collection Alcoholfree Red du Domaine Peter Mertes

Vigneron
Peter Mertes
Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Villard blanc

Cépage hybride blanc français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 12-375), croisement résistant aux maladies. Productif, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Aujourd'hui marginal en France, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et fait partie des hybrides Seyve-Villard préservés en collections.

Informations sur le Domaine Peter Mertes

Le domaine propose 147 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Peter Mertes
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rheinhessen
Retrouvez le Domaine Peter Mertes sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Peter Mertes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 150 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole de Rheinhessen

Région à 71% blanche : Riesling roi (5 000 ha), sec à demi-sec, fruits jaunes mûrs, pomme, agrumes et fine minéralité saline. Müller-Thurgau souple et floral pour le quotidien, plus grande plantation mondiale de Silvaner aux notes herbacées et droites. Berceau historique du Liebfraumilch demi-doux. Quelques rouges souples (Dornfelder, Spätburgunder).

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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