Château PeyrouCastillon - Côtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Castillon - Côtes de Bordeaux du Château Peyrou
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castillon - Côtes de Bordeaux de Château Peyrou de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castillon - Côtes de Bordeaux du Château Peyrou de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Castillon - Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castillon - Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Castillon - Côtes de Bordeaux
Le Castillon - Côtes de Bordeaux du Château Peyrou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, ragoût de veau délicieux ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Castillon - Côtes de Bordeaux du Château Peyrou
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castillon - Côtes de Bordeaux du Château Peyrou sont 2009, 2010, 2008, 2016 et 2015.
Informations sur le Château Peyrou
Le Château Peyrou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Castillon - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castillon - Côtes de Bordeaux
La région viticole du Castillon - Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Aurage et le Château la Clariere Laithwaite y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castillon - Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou goudron.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Gironde : 150 bouteilles de vin volées dans un château près de Langon, deux hommes arrêtés en flagrant délit
Deux jeunes majeurs du Langonnais ont été interpellés en flagrant délit par les gendarmes de Toulenne le samedi 31 août 2024. Les individus venaient juste de dérober 150 bouteilles dans les chais du château Haut Peyrous à Mazères. Ce n’est pas la première fois que ce domaine viticole est victime de cambriolage. « La cinquième fois en trois ans », constate le propriétaire. A lire sur ...
Côtes du Rhône Les Peyrouses 2021 du Domaine Alain Voge
Domaine Alain VogeLes Peyrouses 2021AOC Côtes du RhôneVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 90 /100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : un cuvée affinée, avec un beau respect des fruits. Le mot du domaine : « Notre aoc côtes du rhône Les Peyrouses est la porte d’entrée de notre gamme de vins rouges, crus du Rhône Nord. Nous le voulons tel quel, dans un esprit syrah, énergique et gourmand. Il est faci ...
CHATEAU LAFARGUE : LE PESSAC-LEOGNAN DE LA FAMILLE PEYROUT
Visite dégustation du Château Lafargue en compagnie de Carole Peyrout, cogérante du domaine. Carole met en lumière l’histoire centenaire de la propriété, l’engagement environnemental de sa famille, ainsi que les différentes cuvées de ce très beau Pessac-Léognan. Une dégustation des vins blancs et rouges du Château Lafargue permet de mettre en valeur les belles caractéristiques de ce très joli Pessac-Léognan situé à Martillac. Table des matières Toggle LE CHATEAU LAFARGUE EST UNE PROPRIETE FAMILI ...
Le mot du vin: Pierre à fusil
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
